《环球星厨》今日星厨——韩永忠

摘要: 星厨展示▼ 星厨推介 韩永忠 中国烹饪大师

09-26 08:58 首页 奥食卡


星厨展示



 星厨推介   韩永忠

韩永忠   中国烹饪大师


1979年出生,湖南凤凰人。2001年在长沙冰火楼学徒,拜湖南省烹饪协会高级评委,湘菜大师曾广福为师,在其师傅的指导下,认真学习,为以后的厨师事业打好了良好的基础。


个人经历及所获荣誉:

2005年在黑龙江哈尔滨“江南人民公社”任厨师,尔后以精湛的厨艺升任厨师长。


2008年应乌龙山寨餐饮文化有限公司董事长张佳的邀请,担任张家界分店乌龙山寨厨师长,在其团队的共同努力下,使其乌龙山寨荣获:“特色湘菜”“长沙人最喜欢的菜”等多个奖项。次年被公司调往总部任出品总监。


2013年加盟长沙田趣园并担任田趣园张家界分店行政总厨。


2015年因其团队出色的影响力,被张家界梅洛水晶大洒店聘为行政总厨及公司出品总监至今。


团队荣誉:

2009年参加张家界特色风味美食大赛,荣获“特色湘菜十大名店”

2011年 在长沙美食文化节上,因其出色的菜品,被评为“长沙人必吃的十大名店”“长沙人最喜欢吃的菜”

2014年桂林美食节,荣获最具特色的十大名菜

个人菜品赏析

1


(豆辣蒸河鳗)


2


(翡翠核桃)


3


(桂花糖藕)


4


(蓝莓山药)


5


(秘制酱牛肉)


6


(奶酪木瓜)


7


(糖醋排骨)


-END-


促进世界美食文化交流,发现最有价值厨师。

——潘基文(前 联合国秘书长)


(《环球星厨》杂志)


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《环球星厨》往期星厨介绍


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